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Château Couloumey - Rouge

AOP Graves Rouge

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Note de dégustation

Ce Rouge a une robe brillante sur les teintes carmin et grenat.

Son nez présente une certaine complexité mêlant les notes épicées (clou de girofle, cumin) à des notes boisées (fumée, truffe, toastées).

L’agitation ouvre sa palette aromatique sur des notes de fruits secs, de pruneaux et de dattes.

En bouche, le boisé se fait discret pour laisser la place à des tanins serrés qui lui confère de la fraîcheur et de la longueur.

ASSEMBLAGE: 70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon

ELEVAGE: Elevage en cuves inox thermo-régulées et en barriques pendant 12 à 14 mois

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